gourmandise

Laissons-nous emporter par un courant inspirant et concoctons, à l'improviste, sans cap, une petite charlotte marine. L'improvisation est dans le principe : on oublie la charlotte aux fraises de la BD et celle aux pommes de nos enfances, pleines de fruits...

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C'est pareil, avec des variantes. 4/4, donc, le gâteau simplissime... Prenez des oeufs (avec 3 oeufs on nourrit correctement 4 gourmands timides), le même poids de farine de beurre et de sucre... On mélange bien bien le beurre mou et le sucre, on ajoute...

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Hé ouaih. Tout allait bien, et puis mes collègues m'ont demandé de faire un gâteau. Pas pour les clients, pour nous. OK bien, voyons voyons. Hop, un gâteau aux carottes, comme ça au débotté, de mémoire (le dernier doit remonter à au moins un kilo de temps)....

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Très logiquement et simplement baptisée par Bibine une Antillade, même si les cigarettes sont russes. Or donc, la première tranche d'ananas frais et sucré et tendre est entière. On y pose une cigarette russe. La deuxième tranche est coupée en deux mais...

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Une étoile - ou une fleur - de riz au lait - et ses pétales de bananes et de suprême d'orange. Les pistils sont en vermicelle de chocolat noir. Rien de bien compliqué là-dedans, il faut juste un couteau bien affûté pour lever les quartiers d'orange (et...

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Hé oui. Si vous voulez profiter de l'apéro tranquillement, préparez votre miam avant :D La composition du plat ne change pas, et reste simplissime : du saumon, des tomates (coeur de boeuf), un bel oignon, du persil bien frisé, de l'huile d'olive, deux...

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Petite variation sur la salade grecque L'étoile en pâte feuilletée pour commencer : un cercle de pâte, les pétales, et un deuxième cercle. Un micro poil au frigo voire au congélateur, puis au four bien chaud (plus la différence de température est grande...

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Eh oui, il y a des jours où même les cuisiniers n'ont pas envie de cuisiner. Et remercient Nicolas Appert (oui j'étale ma culture) pour le maquereau en boîte. Au naturel. Parce que je ne sais pas si vous avez déjà goûté des conserves de maquereau à la...

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Tiens, de l'espadon au rayon poisson ! C'est pas souvent, c'est pas cher, hop dans le panier. Oui mais euh comment je prépare ça moi au juste ? Je sais juste que c'est comme le thon, on fait pas gaffe et hop c'est tout cuit tout sec dans l'assiette. La...

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C'était une soirée petit-suisse. Rétropédalons : la veille, mettre le thon à mariner : huile d'olive, basilic, ail et poivre concassé. Le tout emballé dans du film alimentaire et au frigo. Le riz ... vous savez cuire du riz... La sauce ... un beau poivron...

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