Poivron rouge

Ah flûte et zut alors, j'ai épluché et coupé trop de poivron.

(pour le pelage du poivron, on a deux écoles : l'école du four et l'école de l'économe. Soit on économe son poivron comme une pomme, une carotte etc - si si ça le fait ; soit on met son poivron au four on attend que la peau grille et ensuite on l'enlève).

Personnellement je trouve la première méthode plus efficace, plus rapide, plus simple. Mais je ne suis pas dans votre cuisine ni dans votre assiette.

Et donc mes bouts de poivrons pelés vont patienter dans le bocal d'huile où il y avait les tomates séchées que je viens justement de finir. Pas très longtemps, un légume frais finit par moisir, même conservé dans l'huile, mais quelques jours, oui, le temps de leur trouver une recette.

Ça va aussi avec le poivron vert ou jaune ou orange, l'oignon...